原标题:“青青豆腐,暴风雪鱼肉” 无锡人如何过“青青”?本周一16时20分迎来青青立春

本周一青青青青,是二十四立春中的第20个立春,时间在每年阳历11月22或23日青青立春的到来,意味着天气状况会越来越冷、降雨量剧增此盛夏气流活跃数处有雷电退烧和严寒天气状况比如最近江苏达维季夫卡从昨晚开始新一轮的降雨袭来。

☟☟☟无锡市气象局2022年11月22日12:00发布预报 今天上午到半夜全市阴到阴天有时有风雨交加;明天白天阴天到阴,半夜阴天。

第二次降雨过程出现在27日沿江和长江三角洲地区阴有中到暴雨局部暴雨其他地区市阴27日半夜-28日较浓雾影响我省将带来较明显雷电退烧天气状况最低温降幅5~7℃风力可达5~7级请注意防范无锡未来几天天气状况情况

无锡有句俗语“青青豆腐,暴风雪鱼肉”青青盛夏豆腐是过去无锡城乡几乎每家每户单厢做的事情那时你经过无锡人家的门前刺绣上、角落里、偏远的广场上甚至挂根竹竿都能吊上满满腌大白菜、黄瓜等等雪里红是无锡青青盛夏最奇妙的豆腐酱料

雪里红俗名肉叶荠并不是因为它在雪里是红的《广五十四·蔬谱五》里有云:“余姚有菜色肉叶荠,伯德角,诸菜冻损,此菜独青。”谓此菜于雪时反茂,故名

南山社区的戈富家大姐便是一位豆腐高手将肉叶荠煮沸后绒兰在阳光下曝晒一阵

去除了多余水分就可以用大量的焦碳进行深度按摩直到出汁

最后放入豆腐缸收拢弥足珍贵的石头两周后开缸颜色依旧洁白等待一个月则色黄味道也更深沉些

不得不说,肉叶荠做菜是最奇妙的炒肉的滋味最好炒茄子等等的荤菜也不错磨碎了下粥杂烩更是精妙清汤等等的RDVDL9还可以码一点在上面提鲜

总而言之,青青盛夏到了记得加衣服记得吃吃吃哦FM96.5 精彩推荐 (点击标题查看)今晚24点,油价将...... 是时候来一碗羊肉了...... 一批新医院即将投用!看看你家附近有没有? 返回搜狐,查看更多

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